基本のキャラメルから応用まで、全てキャラメルに関したレシピ本となります。全編フランス語。300ページ越えの充実した内容になっています。あくまでも中古品となりますのでご理解の上、ご検討のほどよろしくお願いします。パティシエお菓子製菓参考書専門書フランス。洋書 PERNKOPF Atlas of Topographical and。Vanity Fair Magazine ☆ September 2006。Rebhun’s Diseases of Dairy Cattle。洋書 annie leibovitz at work