HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】TIAT DUTY FREE 羽田

獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】TIAT DUTY FREE 羽田。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭未来へ農家と共に未來與農家同行山田錦精米步合度8% 禮盒裝。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。飛露喜　純米大吟醸　2025.3月　日本酒　専用箱付き。26　ESHIKOTO　梅酒25　佐藤卓。新政 秋櫻 コスモス。十四代 中取り 播州山田錦 上諸白 1.8L 2025年製造。日本酒セット ゆきの美人 陸奥八仙 極上吉乃川 黒龍　いぅちょらい 翠玉 南。【新酒】泉川　純米吟醸ふな口生　1800ml。而今　山田錦　火入　レア酒　R7 4月製造。朝日鷹　十四代の蔵元、山形県高木酒造の本醸造酒、1.8l 2本詰め日2025/4。【新酒】磯自慢　2本　低温貯蔵酒　山田錦　1,800ml×2本。ソガペールエフィス　マグナム　イリヤ　ソントン　1500。No.6 新政　新品　720ml 日本酒　レア。農口尚彦研究所 山廃 無濾過生原酒 五百万石 720ml 6本。新政 No.6 STYPE　2025年。【タイムセール】新政 Colors 天鷲絨 ヴィリジアン 2024